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La avena es uno de los alimentos más adecuados para el desayuno, ya que además de aportar energía, contiene todos los nutrientes que necesitamos para empezar el día. Tiene propiedades digestivas, depurativas y anticancerígenas, y es un alimento económico que puede cambiar nuestra salud a mejor.
La avena es una gran fuente de aminoácidos que estimulan la síntesis de lecitina en el hígado, ayudando a depurar el organismo y eliminar toxinas. También ayuda a limpiar las arterias eliminando los depósitos de grasa y colesterol.
Al ser rica en fibra, la avena nos ayuda a combatir el estreñimiento y la acidez estomacal. Además de fibra, también es rico en hidratos de carbono de absorción lenta que nos hacen sentir más llenos y evitan los picos de azúcar en sangre, ayudando a mantener la diabetes bajo control.
La avena es un alimento versátil que se puede añadir fácilmente a nuestra dieta diaria. El uso más habitual es en leche o yogur, como si se hiciera con cualquier cereal.
Alternativamente, puedes preparar un sabroso agua de avena (encuentra la receta en el artículo específico). También puede agregarlo a los batidos o usarlo como una alternativa al pan rallado.